初夏のような、日曜の午後、作家の林望氏のレシピで、スコーンを作りました。

このレシピで何度も、作ってますが、今回は患者さんからいただきいていた、紅茶と合わせました。

TWGはシンガポール発祥のお茶のブランド、ということを、はじめて知りました。

紅茶を飲みなれていない私にも、芳醇な味わいが、明らかに、わかりました。

ありがとうございました。

「紅茶スパイ」という、ノンフィクションの本を読んだのを思い出した。
おいしい紅茶への熱情が、感じられておもしろい本でした。

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投稿者: しが歯科医院