連休明けの診療がはじまりました。
少し体は重い感じですが、元気を出して30分でエビのトマトクリームの手打ちパスタをつくりました。

前日の麺を残しておいたおかげです。
連休最終日は時間をかけて、鴨のバルサミコソース、フェットチーネ添えをつくりました。

酒屋で手軽に買える、ブラン・ド・ノワールのスパークリングワインを見つけました。「黒の白」という意味で、黒ぶどうでつくられるスパークリングです。料理に合います。
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投稿者: しが歯科医院